Ravintolisä
Lion’s mane eli siiliorakas
Siiliorakas on ruokasieni, josta on tullut ravintolisämarkkinan suosikki. Markkinointi on huomattavasti näyttöä edellä.
Tarkista uuselintarvikestatus ennen ostoa. Kasvi- ja sieniperäisissä valmisteissa sama raaka-aine voi olla sallittu yhdessä muodossa ja luvanvarainen toisessa: perinteisesti käytetty osa voi olla sallittu, mutta väkevöity uute katsotaan uuselintarvikkeeksi, joka vaatii ennakkoluvan. Valmistustapa ratkaisee. Jos tuotteessa ei kerrota, mistä osasta ja millä menetelmällä uute on tehty, tietoa ei ole.
Mikä sieni on
Lion’s mane on suomeksi siiliorakas, valkoinen ja pitkäpiikkinen ruokasieni. Sitä on käytetty ruokana ja perinteisessä käytössä pitkään, ja ravintolisänä myydään sekä jauhettua sientä että väkevöityjä uutteita.
Mitä siitä saa sanoa
Ei mitään vahvistettua. Siiliorakkaalle ei ole hyväksytty terveysväitteitä EU:ssa, joten muistia, keskittymistä tai hermoston toimintaa koskevat lupaukset eivät ole vahvistettuja vaikutuksia. Tutkimusta on tehty erityisesti soluviljelmissä ja eläinmalleissa; ihmisillä tehdyt tutkimukset ovat pieniä.
Mitä pakkauksesta katsotaan
- Mistä osasta uute on tehty. Itiöemä ja rihmasto ovat eri asia, ja rihmastovalmisteissa mukana on usein kasvualusta.
- Uutesuhde ja standardointi. Ilman niitä annosta ei voi verrata toiseen valmisteeseen.
- Uuselintarvikestatus. Väkevöity uute voi olla eri asemassa kuin kuivattu sieni.
- Laboratorioanalyysi. Sienet keräävät raskasmetalleja kasvualustastaan.
Kenelle ei
Sieniallergikoille. Raskaana oleville ja imettäville ei suositella turvallisuustiedon puutteen vuoksi. Jos käytät säännöllistä lääkitystä, keskustele käytöstä terveydenhuollossa.